Charmeur. Tel est le qualificatif qui revient le plus lorsque l’on évoque le millésime 2006 en Bourgogne.

Conditions climatiques.

Après une année marquée par une certaine”fantaisie” météorologique le travail des professionnels a payé.
2006, millésime prenant qui a exigé une attention de tous les instants, tant à la vigne que dans les
cuveries, étonne sur les rouges.
Après un mois d’août maussade, septembre, avec le retour d’une météo plus clémente, a vu le
Pinot Noir mûrir dans de bonnes conditions.

Caractères des vins.

De belle couleur rubis, les vins du millésime 2006 sont particulièrement fruités. Très francs et très
expressifs, ils libèrent d’intenses odeurs de fruits rouges (fraise, framboise, cerise…) et d’épices
auxquelles se mêlent quelques notes de tabac blond et de réglisse. Leur bouche est bien
structurée avec une bonne acidité apportant une agréable fraîcheur. Les tanins, de grande
qualité, se montrent encore fermes en finale mais s’attendriront assez rapidement.
Un millésime surprenant où l’élégance du Pinot Noir sera mise en évidence de la meilleure
manière.