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Pommard 2013

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Conditions Climatiques:

L'hiver a été rude. Le printemps plutôt humide a laissé la place à un été chaud dès le mois de juin. Le 23 Juillet, nous avons malheureusement été sujet à des orages de grêle qui ont détruit une large quantité de notre production. 


Vendanges

Les vendanges ont été un vrai challenge car nous avons eu des pluies intermittentes qui ont rendues la sélection du jour de la vendange très difficile. Nous avons vendangé le 8 Octobre sous un temps couvert et avec une température plutôt basse mais plaisante. 

Ce millésime: 

D’un rouge rubis profond, soutenu et brillant, ce vin fruité donne l’impression de croquer dans une poignée de fruits rouges fraîchement cueillis (cerise, framboise, groseille). A la dégustation, les premières notes acidulées laissent vite place à une belle structure apportée par des tanins très fins et bien présents. Une belle longueur en bouche prolonge le plaisir.


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