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Pommard 2014

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Conditions Climatiques:

Encore une année très difficile avec des températures douces en hiver et de nouveau, de la grêle le 28 Juin qui a dévasté à nouveau une grande partie de notre vignoble pour la 3eme année consécutive. Pommard et Volnay ont été très touchés, Aout a eu un ensoleillement très limité mais heureusement, Septembre a rattrapé le manque de soleil du mois d'Aout. 


Vendanges

Les vendanges ont été un vrai succès avec un beau soleil et des températures parfaites pour la récolte. Le vent du nord est venu sécher les grappes qui avaient été gorgées d'eau en Aout. Les raisins sont donc miraculeusement beaux, sucres et aromatiques, Ce millésime sera très bon, voir exceptionnel !

Caractère du vin: 

Notre Pommard sera limite en quantité mais d'une qualité remarquable. Sa robe est intense, uniforme et profonde. Le bouquet est élégant avec un fruit un peu sur la retenue qui s'épanouira avec le temps. 
L'attaque est franche au palais et la bouche est étoffée d'un fruit discret.
La finale s'achève sur des tannins équilibrés
.  


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